Indigo Bumbu Pesmol, Makanan Jawa Barat Enak dan Mudah
Salah satu dari sekian banyak makanan khas di Jawa Barat adalah hama. Tidak banyak orang yang tahu bahwa ikan bengkok ini berasal dari daerah Sunda. Olahan ikan ini menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang segar dan sensasi berduri yang membuat semua orang ingin selalu memakannya.
Olahan ikan ini cukup unik, karena hidangan ini cenderung memiliki rasa rempah yang kuat, namun rasanya tidak terlalu fokus dan tetap segar. Secara tampilan, menu hidangan ikan kuning ini karena menggunakan pemurnian. Untuk itu, ikan olahan ini juga dikenal dengan nama ikan kuning.
Beberapa bumbu dan aromatik yang digunakan untuk membuat hidangan tilapic ini khas, potongan jahe, irisan dan bawang merah. Tidak hanya menambah rasa yang kuat dan liar, bahan rempah-rempah yang terasa enak juga membantu memberikan aroma yang indah yang menutup aroma ikan dengan aroma ikan.
Untuk membuat makanan tradisional Jawa Barat ini sebenarnya tidaklah sulit. Langkah-langkah yang harus Anda lakukan tidak terlalu banyak. Hanya saja, ada beberapa saran khusus agar hidangan pestmol Nila ini enak dan menggoda para penyedap rasa tanpa gagal. Berikut ini adalah paparan lengkap terhadap resep yang dapat dipraktikkan.
Ikan sebagai bahan utama, memperhatikan biayanya
Hal pertama sebelum anda memulai proses memasak, anda harus menyiapkan bahan utama yaitu ikan nila. Sebenarnya, pada menu ini Anda dapat menggunakan semua jenis ikan. Namun jika ingin menjaga nuansa aslinya di Jawa Barat, sebaiknya gunakan nila saja. Pastikan Anda memilih Biaya.
Untuk memilih ikan segar memiliki beberapa tips sederhana. Pertama, amati pusat ikan yang akan Anda pilih. Ikan segar tidak memiliki bau ikan yang terlalu menghukum di hidung. Ikan segar akan mengeluarkan bau air yang dapat ditoleransi ketika dipanggil di hidung Anda.
Selain aromanya, Anda juga bisa memeriksa ikan segar dalam warna insang. Ikan segar masih memiliki sungai kecil berwarna. Berbeda jika insang sudah terlihat abu-abu atau coklat, artinya ikan sudah tidak dingin lagi, apalagi jika Anda meremas sisi perut yang flabb.
Ikan segar biasanya lebih elastis. Dari warna keseimbangan mereka juga berbeda. Sisik ikan segar selalu terlihat cerah dan tidak mudah dipisahkan dengan tubuhnya. Sementara itu, ikan yang mungkin tahan lama memiliki sisik pucat dan mudah lepas saat dibuat. Perhatikan juga bagian putih mata ikan segar.
Jika sudah memastikan ikan pilihannya sudah dingin, kini Anda bisa segera memulai proses pengolahan ikan nila sebagai makanan Jawa Barat . Tentu saja, sebelum Anda harus mencuci ikan dengan benar untuk menskalakannya. Kemudian beri lemak pada ikan menggunakan jus jeruk nipis agar tidak berbau ikan.
Siapkan bahan-bahan di musim pestmol kuning
Setelah memilih ikan, membersihkannya, dan juga mencerdaskannya dengan jus jeruk nipis, kini saatnya membahas proses ikan nila sebagai makanan khas Jawa Barat dengan resepnya. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat persmol musiman tidak terlalu banyak. Anda pasti dapat menemukannya dengan mudah di pasar atau di tempat lain.
Bahan-bahan yang Anda butuhkan adalah bawang dan putih. Masing-masing berjumlah delapan bawang, serta empat dekat untuk bawang putih. Kemudian siapkan juga dua kemiri, lalu segmen jari untuk pemalu dan potongan jahe. Bahan-bahan ini untuk musim pemol yang baik nanti.
Ada lebih banyak bahan untuk membuat musim kuning. Diantaranya ada dua daun untuk daun, kemudian satu segmen jari galang, dua batang jeruk nipis, dan jangan lupa tambahkan sepuluh biji kain merah. Hal ini akan membuat makanan pemol Jawa Barat ini semakin nikmat.
Jangan lupa juga untuk menyediakan air mineral sekitar 150 mL yang melimpah, kemudian bumbui dalam bentuk bubuk ayam atau jamur, garam, dan tumbuhkan gula sehingga nantinya rasa musim pestmol yang Anda buat seimbang dan membuat lidah lidah. Anda juga bisa menambahkan sedikit merica untuk menyelesaikannya.
Siapkan ikan dengan juga lezat
Setelah menyiapkan berbagai bahan makanan khas di wilayah Jawa Barat ini , anda akan melanjutkan ke langkah selanjutnya yaitu mengolah ikan dan juga rempah-rempah terasa enak terlebih dahulu. Berbeda dengan ikan lainnya, pesmol nila ini menggunakan ikan yang digoreng terlebih dahulu agar tidak terlalu amis.
Pastikan untuk menggunakan minyak-zany minyak yang cukup untuk menggoreng ikan dan tunggu sampai panas. Tujuan penggunaan minyak sebanyak ini adalah karena ikan akan menggoreng menggunakan metode deep agar ikan bisa memasak dengan cara yang sama. Goreng sampai ikan berwarna keemasan atau kuning kecokelatan tetapi tidak terlalu kering.
Tips ikan goreng agar tidak meledak adalah tuangkan tepung terigu di atas ikan yang sedang digoreng di atas api panas. Jika ikan matang, tuangkan dan sisihkan terlebih dahulu. Sekarang saatnya Anda membuat bumbu halus dengan memecahkan kacang, potongan, potongan jahe, dan bawang.
Jika halus dan bahkan tercampur, Anda bisa mulai melewatkan bumbu agar terasa enak hingga aromanya wangi. Jangan lupa tambahkan bahan daun yang disumbangkan, peras lemon, dan galang saat disimpan agar aromanya jauh lebih wangi dan lezat. Gunakan api kecil agar tidak terbakar.
Saatnya Mengganti Sup Pesmol Untuk Ikan
Makanan Jawa Barat dan resepnya semuanya baik-baik saja mudah dibuat. Jika rempah-rempah baik-baik saja barusan memiliki aroma dan akhirnya melompat, tuangkan air mineral yang Anda siapkan sebelumnya. Masak dan aduk sampai mendidih. Jika sudah matang, tambahkan bahan-bahan lain yang tersisa.
Bahan-bahan lain yang tersisa adalah beberapa lada kain yang harus dimasak utuh, kemudian mulailah proses musiman dengan jamur atau ayam, beberapa garam melompat, dan video gula yang ditanam secukupnya. Pastikan koreksi rasanya pas dari gurgency, asin, shot, bahkan manisnya seimbang, sehingga enak.
Jika Anda merasa cukup matang, sekarang saatnya untuk memasukkan tipita yang digoreng lebih awal ke dalam sup pesmol. Pastikan ikan tertutup dengan baik dalam sup pesmol dan dimasak sampai airnya menyusut dan menyerap daging ikan nila. Tak lama kemudian keistimewaan jawa barat siap dinikmati.
Jika sup pesmol telah menyusut secara signifikan dan diserap dalam ikan, dan ikan sudah berwarna kuning karena musim pestmol, Anda dapat mengangkatnya dan meletakkannya di piring yang sudah disiapkan. Pastikan Anda tidak benar-benar menghabiskan sup pesmol agar hidangan ini tidak terlalu kering.
Untuk menyajikannya, Anda bisa menambahkan beberapa bahan tambahan seperti potongan belimbing atau tomat hijau yang tidak hanya mendukung penyajian hidangan, tetapi juga menambah rasa asam dan segar saat menyantap hidangan tradisional Sunda ini.
Kini menu ikan nila pesmol atau bumbu kuning sudah siap disajikan. Anda dapat mencicipi bersama keluarga Anda atau orang-orang terdekat Anda. Bukankah mudah untuk melakukannya? Resep untuk makan javanez barat dan daerah asal lainnya cenderung lezat dan mudah dicoba.